La crise économique exceptionnelle liée à l’épidémie de Coronavirus Covid-19, a touché de nombreux secteurs d’activité qui ont vu leurs comptes virer au rouge, laissant place à un avenir sombre et incertain. La restauration fait partie des secteurs touchés de plein fouet par l’épidémie. Les experts estiment que près de 40% des restaurants ne pourraient peut-être pas rouvrir leurs cuisines, si des solutions ne sont pas trouvées ! Dans ce climat d’urgence, le Click & Collect est apparu comme un outil indispensable au maintien de l’activité des restaurants.
Le Click & Collect pour venir en aide aux restaurants.
Le Click & Collect, appelé également « check and reserve », est un mode de vente qui permet aux clients de commander en ligne un ou plusieurs produits disponibles en magasin, puis venir les retirer directement sur place. Une méthode largement répandue dans les grandes enseignes pour développer leurs ventes en ligne. Pendant la période de confinement, les restaurants traditionnels habitués des réservations de table, ont du s’y mettre à leur tour afin de maintenir leur activité !
Prises de commande par téléphone, réponses aux demandes sur les réseaux sociaux, les restaurateurs ont du s’adapter pour faire face à la crise qui menace leurs établissements. La mise en place du Click & Collect a donc eu lieu, seul moyen de maintenir un certain niveau d’activité. En parallèle, des solutions innovantes ont émergé sur cette tendance, à l’image d’e-Resto, plateforme e-commerce qui aide les restaurants à développer la vente à emporter ou en livraison.
La commande en ligne pour rouvrir les cuisines, mais pas que…
La solution en ligne e-Resto propose aux restaurateurs de bénéficier d’un espace e-commerce dans lequel ils peuvent ajouter leurs plats, formules et menus, dans le but de vendre en ligne. La mission d’e-Resto vise à rouvrir rapidement les cuisines des restaurateurs, pour relancer leur activité au plus vite, mais pas que…
Dans le secteur de la restauration, e-Resto apporte une solution technique à faible coût pour aider les restaurants à développer la vente en ligne. Ils peuvent ainsi bénéficier de tous les avantages du Click & Collect : augmentation du panier moyen, hausse des ventes, gain de temps, moins de téléphone… Les restaurateurs gardent le contrôle des stocks, prix, plats proposés, marges, conditions de retrait. Si e-Resto apporte la solution technique, ce sont les restaurateurs qui fixent leurs propres règles.
La force d’e-Resto est d’apporter la solution digitale aux restaurateurs, tout en leur laissant un contrôle total sur leur activité.
Modernisation, visibilité sur internet, service apprécié des consommateurs, e-Resto a pour objectif de perdurer même après la période de crise et la réouverture des établissements. De nouvelles fonctionnalités vont voir le jour, comme la réservation de table en ligne. Car « travailler pour reverser 30% de commissions sur chaque transaction à un intermédiaire, en plus d’un abonnement, est insurmontable pour de nombreux restaurateurs », constate l’un des fondateurs.
